Det här med vad man ska äta till lunch är ett vanligt dilemma. Trots generösa tips om matlådor så känns det inte så roligt. Men att äta ute är inte heller optimalt, man vet ju inte vad som finns i såsen! Men hur är det egentligen med sushi?
Sushi
Från att inte ha ätit sushi på evigheter har jag nu sushibitar fyllt min lunchmage två dagar i rad. Det känns ganska lätt och lagomt. Men är det så egentligen? Fiskbitarna/gurkan/avokadon är ju bra. Protein och rätt fett och omega 3 och hela köret. Men riset är ju totalvitt och totalfel ur GI-synpunkt?
Läser på sidan makoto om sushi och imponeras. Jag får den konkreta uppgiften att 8 bitar ger 300-325 kcalorier. Fast min lunchsushi var på 11 bitar. Det känns rätt bra ändå.
