I helgen drabbades jag av bakfrossa efter att först ha gått runt med en kettlebell på fjället. En bild på kolasnittar rullade förbi i mitt instaflöde och jag blev sugen.
Några dagar innan hade jag sett på TV när man använt muscovadosocker i kolasnittarna för en mustigare och mörkare smak och det var just de kolakakorna som jag såg på instagram.
Att baka småkakor går snabbt och är enkelt så man hinner klart med baket innan man hunnit tröttna. Klart bra grej!
Receptet kommer från Fredriks fikablogg och är såhär:
> Sätt ugnen på 175 grader
> Vispa 100g rumsvarmt smör, 1 dl muscovadosocker och 2 msk muscovadosirap poröst
> Blanda 2.5 dl vetemjöl, 0.5 tsk bikarbonat, 0.5 tsk vaniljsocker och 1 krm salt och vänd ner det i smeten
> Arbeta till en deg, dela i två delar och rulla ut till längder
> Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper och platta till
> Grädda i 12-15 minuter
> Skär längderna i sneda bitar när du tagit ut dem ur ugnen – låt svalna
Om du är sugen på att baka fler grejer kan jag verkligen tipsa om kanelbullekladdkaka – så enkel och så himla god!
Om du inte orkar baka själv och råkar befinna dig i Stockholm ska du gå raka vägen hit!
12 kommentarer
Hej,
Tänkte just testa dessa, men 1 krm – vadå?
Hittar inte heller någon Fredriks fikablogg att kolla ifrån…
haha SALT. ska skriva in det. måste ha missat. fredriks blogg är länkad i inlägget. 🙂
Haha! Då gissade jag rätt. Det där med att det var bara kryddmått var en bra vink. Goda blev dom och jag gillar att du klämmer in lite recept nu o då. Hade inte muscovado socker, men det gick tydligen bra med kokossocker också.
ja, kokossocker är nog ljuvligt! blir ju lite kolasmak! 🙂
Aj jo, och länken funkade inte. Inte för mig i alla fall. “Sidan finns inte”…
tokigt, nu har jag ändrat den. sorry för strulet!!
Åh så smarrigt!!
Småkakor alltså. Det går alltid hem. Och kanelbullar. 🙂
yes box, ett bud med dessa till min dörr nu vore fint. Du fixar? tack! <3
😉
Nu blev jag också sugen på kakor! Bäst att baka en omgång (eller så går jag förbi Mellqvists på vägen hem och köper deras fantastiska croissanter – det är lyxigt som bara den och GOTT!!!). Kram!
Mums!!