Minns ni när jag var i Chicago i höstas och åt denna ovanliga smakkombi? Det ledde till att jag häromdagen rörde ihop en omelett som jag rev lite mozzarellaost över medan äggsmeten puttrade som bäst i pannan. I en annan kastrull fräste jag några äppelklyftor mjuka i smör och strösslade över två nypor vaniljpulver.
Och så lade jag omeletten på en tallrik och toppade med de mjuka äpplena och tog plats i frukosthimlen. Testa du med!
