Lax och räkor i kokosmjölk

Himla enkelt! Himla gott!

1. Koka grovtärnad sötpotatis i en kastrull med lättsaltatvatten.

2. Skär i bitar de grönsaker du gillar. Jag gillar champinjoner, purjolök, paprika och (förkokad) majskolv.

3. Skär lax i bitar. Och öppna påsen med räkor!

4. Häll 1 eller 2 burkar kokosmjölk i en stor kastrull och koka upp. Häll i grönsaker och lax.

5. När laxen nästan är klar häller du i räkor.

6. När du saltat och pepprat är det klart att äta!

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

I believe in "träningsglädje" - to train happy. I believe in experiencing life and a thousand feelings in a pair of running shoes or on a bike - with sweat on my forehead. I don’t remember my personal bests but I remember all the feelings. The journey is the reward.

Förmodligen gillar du de här inläggen med
3 kommentarer

  1. Ser och låter fantastiskt gott! Det här åker upp på listan över rätter att laga denna vecka! Underbara bilder också!

    Svara

  3. Mmm gott och enkelt! Jag brukar göra ungefär samma recept. Ibland har jag vit fisk, ibland lax eller vad jag har hemma. Men kokosmjölk och grönsaker mums!

    Kram

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *