Nu när det är sommar har jag släppt på min kolhydratsminimalism och äter både frukt och grönsaker (men inte bröd och pasta och sådant – det tillät jag mig bara under senaste resan). Det är bäst att passa på när utbudet är som störst och det smakar som bäst är min tanke – men likförbannat är allting sjukt dyrt ändå.
Ikväll gjorde jag en kul middag som blev supergod: fruktsallad med avokado och keso. Jag fick inspirationen från Laga Lätt där de gjort en efterättskombo på jordgubbar och avokado och sedan lite annat sött, men jag skippade det mesta av det söta och blandade ihop avokado, jordgubbar, nektarin och kiwi. Sedan ringlade jag ytterst lite honung på toppen och strödde över kokosflingor och serverade till sist med keso. Hur gott som helst!
Jag vet dock att för min del så är det bättre att äta grönsaker som kolhydratskälla än frukt. Frukt mättar inte min kropp alls men – det är ju så gott med en kul fruktsallad… och vitaminerna är det nog inget fel på heller.
0 kommentarer
Det ser jättegott ut! Det ska jag testa.
Kul att ni testar! Räknade ut näringsinnehållet på “rätten” och den hamnade bara på runt 30% kolhydrater (långt mycket färre än den fruktsallad jag åt i morse utan avokado och jordgubbar men med päron och banan) som låg på 50%. Fetthalten på gårdagens fruktsallad låg på 50%.
Katharina:
Maila gärna infon till [email protected]
B:
Träningen gick förvånansvärt bra! Jag märkte inte av någon skillnad utan kunde konditionsträna nära maxpuls utan att känna av några bieffekter. Dock ökade jag mer i muskelmassa när jag inte åt strikt LCHF, men det kan också bero på att jag även ökade på det totala kaloriintaget när jag gick från den strikta LCHF:en. Kul att din sambo lyckas hålla vikten även efteråt! Just det där med att släppa på kolhydraterna, utan att överäta, är en svår balansgång tycker jag.
Min sambo har följt kostråden som LCHF förespråkar. Hon gick ner 9 kg men har nu börjat med bröd, grönsaker och frukt igen och även lyckats hålla vikten.
Hur fungerar det för dig med träning, få kolhydrater och prestation?
Några tips att dela med dig av?
Det där såg ju hur gott ut som helst – det testar jag till helgen! Tack för tips!
Det är underbart med fruktsallad! Det passar perfekt till frukost eller mellanmål. Jag har alltid kokos på min müsli nu. Mumma!
Hej
Slank förbi då jag letade efter folk med intresse för hälsa, träning och välmående. Jag jobbar nämligen med att helt otroligt koncept som hjälper dig att återhämta dig mycket fortare, orka mer och nå nya höjder med din träning. Låter det intressant så du vill veta mer så hör av dig.
MvH
Katharina Bjelke
http://www.måväl.se
Men hur gått ser inte detta ut! Kommer att göra detta idag till mig själv. Tack för tipset.
Kokos och avokado är två av mina favoriter alla kategorier. Och jordgubbar är ju inte helt fel det heller… MUMS!
Ser sjukt gott ut! Och håll ut ett par veckor till – snart är frukt&grönt billigt i affären någon månad eller så! 😀