Smoothie med spenat

Jag har landat hemma i Stockholmssoffan men bara för några timmar för snart ska jag iväg till Arlanda igen tillsammans med min mamma. Vi ska norröver och fixa lite i huset i Åre. Imorgon börjar en period då jag ska fokusera lite mer på maten. När jag analyserar vad jag äter så inser jag att jag hela tiden ligger för lågt på protein.

Imorse gjorde jag en smoothie på banan (inte mycket protein i den nej), spenat (jag använder oftast färsk bladspenat men fryst spenat går också bra), mjölk – och proteinpulver. Jag har använt Holistic väldigt länge men min burk har nått bäst före-datum med råge så jag använde några provportionspåsar från Fitnessguru idag istället.

Resultatet ser ut som spenatsoppa men tur att det smakar godare. Inte för att spenatsoppa är äckligt men det tillhör inte kategorin favoritfrukost i min värld. Smoothien toppade jag med hackade paranötter.