Med risk för att bli tjatig och rada upp matinlägg på matinlägg men det här med chocolate spread alltså. Jag dör! Det är inte som nutella (som är baserat på hasselnötter) utan mer chokladigt och ett busenkelt och mumsigt pålägg på till exempel fröbröd som jag också bakade till lite snabbt och ställde in att torka på låg värme i ugn i ett gäng timmar.
För att göra chocolate spread (som går utmärkt att göra raw om du använder raw kakao) blandar du 3 msk kakao och 3 msk kokosolja med ca 3 msk kokossocker och ett uns himalayasalt. Det är liksom grunden. Sedan kan du addera diverse superfoods och lite smaksättning. Jag hade i lite kanel och vaniljpulver som smak. Och lecitin och barley eftersom receptet från boken Supermat föreslog det. Men man kan ju ha i lite vad som helst som inte smakar för mycket. Spirulina hade nog inte varit någon hit. Men lingonpulver skulle kanske funkat…
Fröknäcket svängde jag ihop helt på eget bevåg. Basen består av frön: solrosfrön, chiafrön, linfrön och lite fiberhusk. I med vatten och rör runt. Det ser grönt ut på bild för jag hade i spirulina. Och hampaprotein. Och havssalt. Bred ut på plåt och låt torka länge. Ska det vara raw så är det ju typ max 40 grader som gäller – men jag fuskade och torkade mina på 100. Det tar lång tid ändå…
8 kommentarer
Upp&Hoppa: lecitin är essentiella fettsyror i superpulverform. barley är det här: http://www.lifebutiken.se/life/produkter/Super_Nutrition1/Supernature_Activated_Barley.ecp
mums 😀
Vad fasen är: “Och lecitin och barley” barley tänker jag bara “fields of barley” – dvs korn, blir dte bra med choklad? I övrigt, ja, mumsigt. Det är coolt med den gröna färgen på kexen också, väldigt superfoodigt!
Spännande! Låter som något man borde testa 😀
Det lät ju riktigt gott
Mums!!!!
Mums!