Åh vet ni vad jag gjorde igår kväll? En himla grymt god middag! Ni som hängt med ett tag vet att jag går all in på jordgubbar när det är säsong och well, jag har tjuvstartat.
Gårdagskvällens middag var både pure och paleo och jag är så nöjd med att kryddorna i kruka som jag köpte i helgen fortfarande lever. Mina fingrar är nämligen allt annat än gröna. Det kan dock vara så att de tar sina sista suckar just nu för jag tror de växer i en lite för blöt tillvaro… oh well.
Jag hade en bit lax som jag klippte färsk timjan över och sedan strösslade jag över flingsalt (med hickorysmak) och lite olivolja. Bredvid lade jag en knippe sparris som fick lite flingsalt de med (men med smak av wild garlic). In i ugnen på lämpligt gradantal! Jag hade 180-200 någonstans…
Jag skar upp paprika, jordgubbar och avokado och när laxen var klar fick den pryda sista lediga platsen på tallriken – med ett gäng sparrisar som pricken över i.
Var det gott? No shit Sherlock! Det är sådan här mat jag älskar. Knäppa kombinationer som funkar alldeles finfint ihop. Det här är min matsäsong på året!
12 kommentarer
Jag älskar att du tar dig tiden att svara/ge respons på kommentarer! 🙂
Idamari: det mesta tar jag från eget huvud men rätt ofta hittar jag inspiration på pinterest!
Katarina: mums det med!
Nanna: ja inget fel på det.
Nettan: bästa bra grejen!
Ulrika: hahaha try it!
Millis: ja hur kunde det hända??
Annika: ja, jag har dem i vatten faktiskt. hoppas det funkar!?
Snorkkis: och stenålders?
Karin: jag med. nyttigt för ögat med!
Malin: hahahahhaha!!
Endast någon med Halmstad-kontakt skriver “no shit Sherlock”! ;D Maten ser för övrigt gudomlig ut!
Sådan där mat älskar jag. Vill ut och handla jordgubbar och sparris NU!
Låter som en smarrig kombo. Och väldigt färgglad. Det gillas!
Men hur gott lät inte det! Kan tänka mig att avokado och jordgubbar är en bra kombo.
Jag har läst nångång att man ska ha en kruka med vatten som man ställer ner örterna i. Då står de längre. Testa! Å jag måste bara säga att din blogg är outstanding vad gäller inspiration kring kost och träning. Du har så sunda tankar!
Meh, hur kunde jag storhandla igår och glömma köpa både lax (som ju är stapelvara hos mig normalt) och sparris (som är såå gott den här tiden på året). Blir till att kompletteringshandla idag så jag kan härma, för det där såg galet gott ut! Jag gillar också såna där, i tanken, knäppa kombinationer som ofta blir så himla goda!
Men ÅH alltså! Jag vet att jag har skivit flera gånger när du lagat till något gott att det där måste jag testa (vilket jag också gjort några gånger) men det här MÅSTE jag bara testa! Verkar hur gott som helst. Hmmm varför har jag planerat maten resten av veckan för? Får klämma in det under nästa vecka. Tack för inspirationen!
Låter alldeles underbart. Jag gillar dessutom mat som lagar sig själv i ugnen. Så praktiskt och tidsbesparande. Jag är även jag en jordgubbs älskare!
Det där lät som en riktigt bra kombination! Tackar för tipset, ska nog prova något liknande, men kanske byter ut paprikan… var det verkligen gott med paprika och jordgubbar tillsammans?
Ser verkligen gott ut. Det blev lax, tomat och mozarella för mig, men det där såg lite smaskigare ut måste jag erkänna.
Skulle försöka kommentera igår men min telefon jobbade inte med mig. Tar du pure och paleoinspiration från eget huvud eller finns det något ställe där man kan söka, läsa och hitta inspiration?