Doldistipsen till Åre

I början på vintern skrev jag det här inlägget om nyheter i Åre. Några dagar efteråt var jag till restaurang Imilla för första gången och jag vill passa på att tipsa om några doldisställen som jag tror att få gäster i Åre hittar till; just för att det finns andra ställen som är duktigare på att synas och höras.

Restaurangtips i Åre – Imilla

Just Imilla är ett sådant ställe. Jesper och Andreas driver Imilla tillsammans. De har inga anställda och gör med andra ord allt själv. Och SOM de gör det. Imilla ligger mellan Broken och Liten Krog och när jag skriver detta har de öppet några dagar i veckan och börjar med lunch från kl 11. Vill du så beställer du take away. Vi beställde lunch take away i början på januari: krispigt friterad kyckling och ris som var mjukt och som kokats i kycklingbuljong. Några dagar innan var vi där på middag och åt dekadent och ruskigt gott.

Det går inte att nämna Imilla utan att skriva om foie gras-munkarna med socker och sylt och en mer sofistikerad version av vargtass till. Eller tuttul och fläskrilette. Eller tartaren med bakad äggula och annat gott. Jag är ingen sommelier, sa Jesper när han serverade drycken vid bordet men matchade mat och dryck klanderfritt.

Imilla är ett välkommen tillskott i byn. Litet och personligt och långt från Stockholmsdrakarna som vill härja lite på vinterstureplan, också kallat Åre. Det finns givetvis plats för dem också; jag älskar den där gröna drinken med den lena kokosskummet på APO, och Boqueria har verkligen fått sig ett lyft detta året och Supper är alltid en trevlig tillställning. Men Imilla är något annat och den mixen behövs. Så gå dit! Förslagsvis i perioden runt kl 15-17 för en dekadent sen lunch eller tidig middag.

Salongen i Åre – Åre Beauty Hub

Min andra stora favorit är Åre Beauty Hub i byns sötaste hus: bergbanehuset på torget. Jag har gått dit sedan oktober och aldrig har min hy mått så bra, haft sådan lyster och trivts så i trettio minusgrader. Eller, trivs är ett starkt ord. Men den har inte gått under i alla fall. I en stor ljus och krispig salong ger Lovisa nytt liv till ansikten som älskar att vara på fjället i motvind, regnspik, snöstorm och sträng kyla. En timma på Åre Beauty Hub är årets form av after ski, helt enkelt.

Våfflor i Åre – Lillåstugan & Bergstugan

Min bror var upp till oss och hälsade på och som alltid frågar han mig var man kan äta våfflor. I byn. Han blir lika förvånad varje gång jag svarar ingenstans. För det otroliga är att det inte finns något ställe i Åre by som serverar klassiska våfflor! Men; goda våfflor finns en kort bit bort! På Bergstugan i Fröå Gruva äter du goda lättpudrade våfflor med hjortron- eller drottningsylt och Lillåstugan en bit ut på fjället i Ullådalen har nya ägare som faktiskt satsat på våffelutvecklingen och kör våfflor med spännande toppings.

Hyr bastu i Åre

Mitt sista doldistips kräver ingen skidåkning, däremot har du utsikt mot Åreskutan. På årets första dag hyrde vi en fantastiskt belägen bastu vid Indalsälven. Den är öppen för fler att hyra, kontakta Marie – [email protected] – och åk dit! Passa på att ta ett dopp i älven. Hit vill jag komma och basta fler gånger under året!

Har du fler doldistips till Åre? Sådant som inte alla redan vet om! Klicka gärna i hjärtat om du vill ha fler sådana här inlägg med smygtips!